老豆腐白菜汤的做法

步骤/方式1

老豆腐用水冲洗一下，切成麻将块大小，放入淡盐水中提前泡10分钟。

步骤/方式2

白菜切小段

步骤/方式3

虾干去皮提前泡上温水

步骤/方式4

粉条温水泡软备用

步骤/方式5

炒锅烧热倒入炒菜量的花生油，放入切好的大葱丝，中火炒出香味，倒入白菜，大火翻炒。

步骤/方式6

白菜微微炒软，放入干虾仁

步骤/方式7

倒入清水

步骤/方式8

下入豆腐煮15分钟

步骤/方式9

放入粉丝，大火再煮3分钟左右，如果时间不好掌握就看粉丝软了，透明就可以了，关火点入适量香油，白菜豆腐汤就做好啦！