梅菜是什么菜制造出来的

梅菜是什么菜制造出来的

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 12:47:45

梅菜是什么菜制造出来的

1、在广东广西一带称作的梅菜,是由芥菜晒干,盐腌和发酵而成的。

2、在炎热的夏季节,梅菜是人们特别喜爱用来做膳食的佳品。

3、梅菜是广东(梅州、惠州)传统汉族名菜,属腌制食品。

4、梅菜历史悠久,是岭南三大名菜之一,又被称为“惠州贡菜”。

     而在西南地区我们称梅菜为芽菜,是用青菜晒炎后腌制的。

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