炖骨头的操作方法

步骤/方式1

新鲜猪骨洗净焯水

步骤/方式2

准备香料

步骤/方式3

起锅烧油、放入一把冰糖

步骤/方式4

炒至冰糖起大泡倒入开水

步骤/方式5

糖色盛出备用

步骤/方式6

锅留底油加入一勺黄豆酱

步骤/方式7

加入准备的香料翻炒

步骤/方式8

加入生抽、老抽、料酒、食盐、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀

步骤/方式9

放入猪骨

步骤/方式10

倒入炒好的糖色

步骤/方式11

加开水没过猪骨、炖煮40分钟就可以了

步骤/方式12

成品图