猪骨头怎么炖好吃最简单

猪骨头怎么炖好吃最简单

首页维修大全综合更新时间:2023-09-10 19:15:43

猪骨头怎么炖好吃最简单

材料

猪骨头750克

辅料

盐适量、蒜头1个、生姜适量、白糖适量、料酒适量、油适量、生抽适量、花椒适量、大葱一根、干红辣椒3个、八角1个

步骤1

骨头焯水捞出,用凉水冲洗干净

步骤2

锅内放入所有油,大葱,生姜,蒜头,八角,干红辣椒,花椒爆香

步骤3

放入骨头两面煎下

步骤4

放入料酒,生抽煮3分钟左右

步骤5

放入水大火烧开煮5分钟左右,不要盖锅盖,然后转小火,盖上盖子慢炖,看汤汁差不多了转大火收汁

步骤6

装盘,撒上点香菜叶装饰,也可以不撒

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