过年做鲜鱼怎么做

主料

鲢鱼2斤左右

辅料

肥肉适量

酸萝卜适量

配料

油适量

鸡精适量

酱油适量

鲜鱼的做法步骤

1.把鱼洗净，放盐腌20分钟。酸萝卜切丁切片都可，肥肉切片

2.锅烧热肥肉进锅炸油，放作料爆炒，进鱼两面煎至金黄色。

3.进砂锅加水漫过鱼加酸萝卜，把其余佐料放进去熬半小时左右即可。