牛肉滑肉的家常做法

用料

牛肉 半斤

青红椒 各一个

蚝油 一茶勺

盐 两克

生抽 三克

老抽 三克

生粉 7克

鸡蛋清 半个

水 适量

做法步骤

1、准备红椒一个。

2、青椒一个。

3、青红椒切菱形片。

4、牛肉切片。

5、青红椒下锅翻炒。

6、出锅。

7、牛肉加一克盐半个鸡蛋清三克生粉腌制。

8、下锅滑散。

9、加入水半勺，生抽，老抽，蚝油，盐两克。

10、加入青红椒。

11、加入水淀粉翻炒均匀出锅装盘。