怎样做福鼎肉片

1. 将猪肉洗净，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制15-20分钟。

2. 香菇切丝，青椒切块待用。

3. 热锅凉油，放入生姜煸炒出香味，加入肉片翻炒至变色。

4. 加入香菇和青椒炒匀，加入生抽、盐、糖调味，倒入适量的清水煮沸，小火炖煮10分钟，直到肉熟软。

5. 最后加入辣椒，调味后再次翻炒均匀，起锅端至盘中，摆入备好的生菜叶即可。