酸奶中脱盐乳清粉是什么

酸奶中脱盐乳清粉是指从经巴氏杀菌，没有添加任何防腐剂的新鲜乳清经物理分离技术脱盐、低温浓缩和喷雾干燥制成的乳清粉，其主要成分是乳清蛋白和乳糖，主要用于婴幼儿配方奶粉的生产。对于婴幼儿来说，矿物质含量高会增加宝宝的肾负担，脱去矿物质，调整蛋白质比例，使配方奶接近母乳水平。