葱油千层酥饼怎么做

食材清单

面粉 300g 、 开水 160克 、 香葱 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 十三香 少许

烹饪步骤

1、小葱洗净切末。把小葱，盐，十三香，2勺面粉放碗中，起锅烧油，油热泼到碗里，搅拌均匀油酥就做好了。

2、和面。盆里放入适量的面，倒入开水搅拌成面穗，再把面穗和成光滑的面团。用保鲜膜盖上，醒10分钟。醒好后，把面分成几个小面团，八面团擀薄，0.5厘米厚。

3、把面皮上均匀撒上油酥

4、把葱花油酥均匀的铺在面饼上

5、把面皮用刀划成条，从一边卷起来

6、然后再从一头卷起来，用手压一下，擀一下

7、电饼档插电，放油，烧热，放入饼

8、煎至两面金黄就可以了。