单独炒梅菜怎么炒才好吃

用料

梅干菜 80克

五花肉 500克

冰糖 50克

料酒 50克

老抽 15克

生抽 35克

姜 20克

水 100克

油 20克

做法步骤

步骤 1

通常我们洗肉都是用水浸泡，过开水，出来的肉都是硬硬的。 现在用小美，洗得干净还保持原来的状态，

步骤 2

将肉放入网锅，再放入主锅，5分钟/50度/5速度。

步骤 3

主锅放油 姜3分钟/V/速度1爆香，再放肉 料酒 生抽 老抽 糖 水 25分钟/V/小勺反转。

步骤 4

梅干菜浸泡半小时，放入主锅15分钟/V/小勺反转，最后10秒2速度翻炒一下。