茭白烧牛腩的做法

主料：牛腩700克，茭白4株

辅料：桂皮适量，大料适量，冰糖适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量

1. 食材：牛腩（已清洗切块焯水）、茭白、桂皮、大料、冰糖。

2. 将茭白剥壳清洗一下。

3. 放在案板上切成滚刀块，待用。

4. 将焯好的牛腩下入高压锅中，搁入桂皮和大料。

5. 加适量的料酒。

6. 加一些清水。

7. 接着，盖上盖烧煮20分钟关火.

8. 焖至没气后开盖。

9. 然后，将烧煮好的牛腩下入炒锅中。

10. 加适量的酱油。

11. 加适量的蚝油。

12. 加适量的盐。

13. 加适量的冰糖。

14. 调味烧煮开。

15. 最后，烧煮汤汁差不多时，合入切好的茭白翻动一下烧煮5分钟便可出锅。