牛肉辅食一岁以上简单好吃

牛肉辅食一岁以上简单好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-10-30 15:58:49

牛肉辅食一岁以上简单好吃

食材:有机冷冻牛腩700克,大土豆1个,胡萝卜1根,洋葱半个,植物油适量,大葱少半根,生姜6片,料酒2汤匙,老抽1汤匙,酱油1.5汤匙,冰糖3粒,盐适量,花椒10粒左右,大料3个

厨具:高压锅,煮锅

做法:

1牛腩解冻,备好胡萝卜、土豆、洋葱

2多次换水泡去血水

3牛腩切成2个手指宽的肉块,再次入盆洗去血水

4冷水入锅,大火烧开撇去浮沫,牛肉没血水即可捞出

5牛肉块水龙头下热水冲净,控水

6锅内入植物油,放入葱、姜、花椒、大料小火煸香

7放入牛肉炒到颜色变白加入料酒翻炒去腥,牛肉变黄,淋入酱油和老抽提色

8锅内食材都倒入高压锅,加入没过食材1寸左右的热水,压制1个小时(更烂一些压制80分钟)

9牛肉快出锅的时候把胡萝卜、葱头处理干净,土豆去皮,改刀切块

10锅内入植物油,切好的食材都放入,小火煸到土豆发黄

11这时候牛肉压好了

12把牛肉连汤倒入炒锅里,加入盐,大火烧开,汤汁减少后加入冰糖再接着炖

13土豆炖熟、汤汁油亮变少即可关火出锅。

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