蒜蓉粉丝虾蒸箱蒸几分钟

主料

大虾250g

粉丝50g

蒜2个

辅料

盐5g

糖5g

油40ml

蚝油5g

料酒适量

辣椒适量

葱适量

纯净水130ml

做法

1.粉丝用热水浸泡30分钟之后，取出备用。

2.虾洗净之后开背挑虾线。

3.大蒜切末。

4.蒜末用油爆香，加入蚝油、盐、糖，翻炒均匀，加入纯净水中火煮三分钟收汁。

5.盘底铺上一层粉丝，在摆上大虾，将剩余粉丝切成小段，和蒜末一起均匀平铺在虾上，淋上料酒。

6.将虾放入蒸烤箱，选择蒸汽模式110摄氏度10分钟。

7.取出淋上热油，撒上葱末和辣椒段就好了。