猪肝瘦肉汤做法小孩

食材：猪肝280克，瘦肉200克，盐适量，料酒1勺，淀粉适量，葱6克，姜6克，八角2个，木耳少许，菠菜少许，盐适量，香油少许，味精少许

做法：

1.将猪肝、瘦肉各200g凉水中浸泡去血水。

2.猪肝切片放入盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

3.里脊切片放入盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

4.锅中放入葱姜，八角煮水。

5.水开放入木耳。

6.放入小菠菜，倒入点油和盐，让菜变绿

7.水开放入里脊肉，一片一片放入，水开后撇去浮沫。

8.里脊肉变白后放入猪肝。

9.撇去浮沫，看猪肝颜色变色了。加点味精，盐、香油，大火烧开继续煮一分钟即可。