猪肝瘦肉汤的做法

食材：猪肝200克、瘦肉100克、姜一片、料酒一勺、薯粉一勺、葱三根。

做法：

1.先把猪肝放清水充分浸泡去除血水和粘液之后再洗净

2.猪肝切片放薯粉、姜沫、盐、生抽、料酒搅拌均匀腌制十分钟

3.猪肉用腌制猪肝同一样方法腌制，切片放薯粉、姜沫、盐、生抽搅拌均匀腌制十分钟。

4.锅烧热倒一点点底油，把姜末倒锅中煸炒出姜的香味

5.锅中再倒入清水使其烧开。

6.把腌制好的猪肝和瘦肉滑入锅中烧开，用筷子滑散，放少许生抽。

7.再放入葱花起锅即可。