酵母粉有什么用途和好处

酵母粉的用途，酵母粉一般能使产品疏松，改善产品风味，增加营养等用途。酵母粉的好处，增加营养：酵母粉的主要成分是蛋白质，还含有人体必需的氨基酸，包括赖氨酸，而赖氨酸在谷物中相对缺乏。此外，还含有大量的维生素，特别是B族维生素和烟酸，可以提高发酵食品的营养价值。