啫啫粉丝煲的做法

啫啫粉丝煲的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 11:35:26

啫啫粉丝煲的做法

1斤粉丝 1小把蒜 4瓣金针菇 1把生抽 1汤匙蚝油 1汤匙豆瓣酱 1勺鸡精 1勺料酒 1汤匙小米辣 2个小葱 适量

花甲粉丝煲的做法步骤

步骤1

小米辣切成圈,小葱切成葱花,大蒜切成蒜末备用。

步骤 2

粉丝提前半小时泡软,泡软的粉丝切切一下,太长了不好夹。

步骤 3

金针菇去掉根部,分成小撮备用。

步骤 4

花甲螺清洗两遍,放入一大碗清水中,加入1勺盐、1勺香油,搅拌均匀后静置一个小时,让花甲螺充分吐沙。

步骤 5

锅里倒入少许油,倒入蒜末爆香加豆瓣酱炒出红油

步骤 6

铺上粉丝、金针菇,铺上花甲螺

步骤 7

放入料酒,放生抽,放蚝油

步骤 8

加入清水和食材齐平,盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮5分钟。打开盖子煮至花甲螺全部张开。

步骤 9

加入鸡精再煮1分钟关火

步骤 10

出锅撒上小米辣和葱花即可。

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