羊排红烧萝卜正宗的做法

主料

羊排1000g，

胡萝卜两根，

粉丝适量，

洋葱半个，

辅料

香叶两片，

桂皮一小段，

八角两个，

干辣椒两个，

生抽少许，

老抽少许，

盐少许，

胡椒粉少许，

胡萝卜烧羊排的做法步骤

1.洋葱去皮洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切块。

2.羊排清洗后冷水下锅焯水后捞出洗净沥干水份。

3.锅热倒油，放入八角，香叶 桂皮 洋葱炒香。

4.加入羊排翻炒。

5.炒到羊排中的油脂析出，加入生抽 老抽 盐 干辣椒 胡椒粉翻炒均匀。

6.加入适量热水大火烧开转中小火慢炖，大约50分钟左右。

7.加入胡萝卜烧开。

8.放入粉丝烧开煮一两分钟可关火，盖子别打开焖几分钟粉丝就熟透了，上桌即可食用