区别:性质不一样
小麦面粉是把小麦的表皮去掉,剩余的部分经过电磨粉碎后所得到的就是小麦面粉。
小麦淀粉是指从小麦面粉中提炼出来的高粘性,高蛋白部分,它比小麦面粉更纯粹,品质更高,但营养成分低于小麦面粉
区别:性质不一样
小麦面粉是把小麦的表皮去掉,剩余的部分经过电磨粉碎后所得到的就是小麦面粉。
小麦淀粉是指从小麦面粉中提炼出来的高粘性,高蛋白部分,它比小麦面粉更纯粹,品质更高,但营养成分低于小麦面粉
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