凉皮和拉皮哪个炒肉丝好吃

凉皮炒肉丝好吃。

大学时学校门口有陕西名吃大刀凉皮，以为凉皮是生吃，凉拌吃的。但是摊主人也卖炒凉皮，很好吃，温温的，有韧性，吵着吃很香。如果放入肉丝一起炒就更好吃了。凉皮炒肉丝放入一些水，汤汁多不说，闻着就很香，非常好吃，忘不了的味道。