主料 鸭头4个 鸭翅4根 鸭掌4只 鸭胗4个 辅料 豆瓣酱4勺 黄酒4勺 酱油4勺 八角桂皮草果白芷少量 老姜2个 鸡精2勺 多味鲜红米椒15个左右 鸭五件的做法步骤 1. 鸭头切三部分,从嘴往下切留下额、脑袋对开。
鸭翅切三部分,翅尖、中翅、翅根。鸭掌去指甲。鸭胗切花刀小块。2. 老姜、草果拍开,所有主料配料一起放入高压锅,水加到淹没材料为止,加入色拉油上火 3. 上气30秒关火,焖至高压锅自然放气完,开锅倒进炒锅中,中火收汁。4. 干锅底部放芹菜垫底,盛上即可主料 鸭头4个 鸭翅4根 鸭掌4只 鸭胗4个 辅料 豆瓣酱4勺 黄酒4勺 酱油4勺 八角桂皮草果白芷少量 老姜2个 鸡精2勺 多味鲜红米椒15个左右 鸭五件的做法步骤 1. 鸭头切三部分,从嘴往下切留下额、脑袋对开。
鸭翅切三部分,翅尖、中翅、翅根。鸭掌去指甲。鸭胗切花刀小块。2. 老姜、草果拍开,所有主料配料一起放入高压锅,水加到淹没材料为止,加入色拉油上火 3. 上气30秒关火,焖至高压锅自然放气完,开锅倒进炒锅中,中火收汁。4. 干锅底部放芹菜垫底,盛上即可先把肉切成片状,再把面粉和成糊状,这时把油放到锅中开始加热,...
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