龙豆家常做法王刚

1、将龙豆用清水洗干净，去两角，用手掐成7-9CM的段待用。 

2、红尖椒、干辣椒切小段，蒜头切片，姜切丝。 

3、锅里面倒入食用油(尽量多一点，保证能盖住龙豆就可以了)，等油温到4-5成热的时候把，龙豆放进去，用文火炸。

 4、待龙豆的表皮起泡(颜色看上去是绿白相间，变软)的时候，就可以把龙豆捞出来，沥干多余的油。