丸子的做法 炸萝卜香菜丸子怎么做好吃 炸

主料

香菜

100g

萝卜

200g

辅料

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

葱

适量

面粉

适量

步骤

1.萝卜擦丝，香菜洗净，大葱洗净

2.所有蔬菜都切碎，加入盐和花椒粉抓一下

3.待蔬菜被抓得变软以后，打入一个鸡蛋拌匀

4.加入适量面粉

5.搅拌均匀

6.取出一点揉成丸子

7.放入油锅中炸至表面金黄

8.捞出丸子

9.油温再升高一点，复炸，捞出即可食用

小贴士

复炸是为了让丸子中的油被逼出来，使丸子酥脆而不油腻