琥珀桃仁的家庭做法

用料：核桃250克。

调料：白糖1汤匙、白芝麻1汤匙。

步骤：

1、核桃去壳，桃仁提前准备好；

2、锅里放入适量水烧开，将生桃仁放入开水中煮1分钟，去掉涩味；

3、将煮好的桃仁捞出浸入冷水中；

4、沥干水分，放入一个大盘内，用白砂糖拌匀，尽量让每一块桃仁都粘到糖；

5、将拌好糖的桃仁放入微波炉中，中火8分钟，注意，每隔2分钟取出搅拌一下，使核桃受热均匀，也让糖稀均匀地裹在核桃表面；

6、趁热撒上白芝麻，拌匀，再一个个的摊入另一个盘子中晾凉即可。