取鹿筋2枝,洗净,放清水浸泡1天,中间换水一次。鹿筋膨胀至原来的2-3倍,手按筋身软韧即为发好。
2、花胶洗净,用清水浸泡6小时以上。
3、花胶增厚2倍以上,摸起弹性十足,即为浸发好。
4、瘦肉洗净,去肥肉和筋膜,切成小块。
5、锅里放水,烧开,把瘦肉焯下水,捞出沥干水分。
6、花㬵、鹿筋分别切成小块,放入汤锅内。
7、加入瘦肉,姜片,去核的枣片,汤锅里内加适量水,大火烧开,转小火炖1.5小时。
8、出锅前加少许食用盐调味,关火,就可以食用
取鹿筋2枝,洗净,放清水浸泡1天,中间换水一次。鹿筋膨胀至原来的2-3倍,手按筋身软韧即为发好。
2、花胶洗净,用清水浸泡6小时以上。
3、花胶增厚2倍以上,摸起弹性十足,即为浸发好。
4、瘦肉洗净,去肥肉和筋膜,切成小块。
5、锅里放水,烧开,把瘦肉焯下水,捞出沥干水分。
6、花㬵、鹿筋分别切成小块,放入汤锅内。
7、加入瘦肉,姜片,去核的枣片,汤锅里内加适量水,大火烧开,转小火炖1.5小时。
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