状元豆的做法

用料：

状元豆

红曲米

红枣

笋丁

八角

酱油

盐

五香粉

做法：

1/3将黄豆提前泡发好12小时

2/3倒入锅中，加适量清水，放一、两个八角，大火煮开后转小火煮1个小时

3/3加入少许红曲米、酱油、盐、五香粉，放入红枣、笋丁，大火收汁即可