黑荞麦与黄桥麦有什么区别

1、生长环境区别。黄苦荞一般生长在海拔1500米以上的高原地区，而黑苦荞则一般生长在海拔2500米以上高寒地区；

2、外观区别。黄苦荞外观一般呈水滴状，中间有一条凹痕，颜色呈棕黄色或黄色，而黑苦荞在外观上与黄苦荞无异，但颜色一般呈黑色或黄黑色；

3、口感区别。黄苦荞一般制作食物气味香浓，口感较好，带少许苦味，而黑苦荞一般制作食物香味较淡，口感有明显苦味；

4、产量区别。黄苦荞的产量一般较高，每一亩地可产500斤左右，而黑苦荞的产量相对较低，一般每一亩地仅产200斤左右。