所需食材:生蚝、鸡蛋、红薯粉、盐、食用油
具体做法:
1、把买回的生蚝清洗干净,先将生蚝肉放在盆中,用清水冲洗几次,然后放入大盆中,加入少许面粉或玉米淀粉,轻轻揉搓,然后再清洗干净即可。
2、将清洗过的生蚝放入大碗中,加入适量的盐、2勺红薯粉搅拌均匀,把3个鸡蛋打入碗中,打散成鸡蛋液备用。
3、起锅倒油,油热后,倒入弄好的生蚝煎一煎,把生蚝肉分开摆放。
4、将打好的鸡蛋液浇在8成熟的生蚝上,用小火慢慢焗,待到鸡蛋固定好后,再煎上3——5分即可。
所需食材:生蚝、鸡蛋、红薯粉、盐、食用油
具体做法:
1、把买回的生蚝清洗干净,先将生蚝肉放在盆中,用清水冲洗几次,然后放入大盆中,加入少许面粉或玉米淀粉,轻轻揉搓,然后再清洗干净即可。
2、将清洗过的生蚝放入大碗中,加入适量的盐、2勺红薯粉搅拌均匀,把3个鸡蛋打入碗中,打散成鸡蛋液备用。
3、起锅倒油,油热后,倒入弄好的生蚝煎一煎,把生蚝肉分开摆放。
4、将打好的鸡蛋液浇在8成熟的生蚝上,用小火慢慢焗,待到鸡蛋固定好后,再煎上3——5分即可。
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