1,提前把墨鱼干洗净,加水淹没墨鱼干,如果怕腥味太重,建议加入料酒,或高度烧酒,还有姜片或姜汁。
2,浸泡的时间越长越长,记得盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,防止细菌污染。
3,泡到软绵的墨鱼下锅高温沸煮。
4,有条件的话,用高压锅煮墨鱼干,半个小时就搞定。
5,也可以用电饭锅先进行粗加工,之后再用高温水煮到稀烂。
1,提前把墨鱼干洗净,加水淹没墨鱼干,如果怕腥味太重,建议加入料酒,或高度烧酒,还有姜片或姜汁。
2,浸泡的时间越长越长,记得盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,防止细菌污染。
3,泡到软绵的墨鱼下锅高温沸煮。
4,有条件的话,用高压锅煮墨鱼干,半个小时就搞定。
5,也可以用电饭锅先进行粗加工,之后再用高温水煮到稀烂。
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