番茄炒面片最正宗的做法

主料

手擀面适量

辅料

肉丝适量

番茄适量

洋葱适量

小油菜适量

配料

花生油适量

生抽适量

大蒜适量

盐适量

孜然适量

番茄炒面的做法步骤

1.因为要做炒面，所以我切得宽了一些。总觉得宽的很适合做炒面。面煮至 八成熟，过两遍凉水，沥一下水分，倒入油，拌匀，待用。

2.番茄切丁，洋葱和肉切丝，蒜拍碎。

3.锅底加油，爆香大蒜。

4.加入肉丝翻炒至颜色变白，加入生抽。

5.再放入洋葱翻炒，女儿怕辣，我就多炒了一会，让它变软。

6.番茄下锅，炒至下来浓汤，再放入小油菜炒片刻。

7.最后加入手擀面和盐翻炒均匀即可。喜欢吃孜然的可以再放点孜然料。