1.就拿长江沿岸的刀鱼来说,历年来看刀鱼的产量越来越少,在2002年的产量已经不足百吨,在扬州历史上刀鱼十分出名,但是从去年来看,渔民们的收获少之又少。
2.刀鱼二两多重,就是算中等个头,三四两就算个头比较大的刀鱼会在每年二,三月份从海里游到长江产卵,然而刀鱼的性子烈,出水几秒就会死,这是很多食客觉得刀鱼味道好的一个原因,却也使得刀鱼的养殖环境难以模拟。
1.就拿长江沿岸的刀鱼来说,历年来看刀鱼的产量越来越少,在2002年的产量已经不足百吨,在扬州历史上刀鱼十分出名,但是从去年来看,渔民们的收获少之又少。
2.刀鱼二两多重,就是算中等个头,三四两就算个头比较大的刀鱼会在每年二,三月份从海里游到长江产卵,然而刀鱼的性子烈,出水几秒就会死,这是很多食客觉得刀鱼味道好的一个原因,却也使得刀鱼的养殖环境难以模拟。
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