烤南瓜和蒸南瓜的热量

南瓜是一种营养价值很高的蔬菜。不同的烹饪方法对南瓜的热量影响可能不同，但通常蒸南瓜的热量会稍低一些，因为蒸的过程中没有额外的食用油添加，而烤南瓜则需要搭配油脂烤制，油脂的热量较高。

据美国农业部食品营养研究所提供的数据，100克烤南瓜的热量大约为26卡路里，而100克蒸南瓜的热量则只有17卡路里左右。需要注意的是，在烤南瓜时如果添加了油脂，热量将会更高，而在蒸南瓜时不同的蒸制时间和方法也可能会对热量造成影响。因此，具体的热量数据可能因人而异。