三文鱼怎么做汤

主料:

三文鱼骨架500克

辅料:

玉子豆腐2根

步骤 ：

1· 三文鱼骨洗净沥干水分。

2· 锅里倒适量橄榄油。

3· 煸香姜和葱。

4· 放三文鱼骨稍煎一下，这里只放了骨，还有些肉和小块的没放进去煎。

5· 翻面再煎一会，加适量料酒，翻炒一下，加开水没过三文鱼骨。

6· 大火烧开，撇去浮沫。

7· 转小锅熬20分钟左右，加入玉子豆腐，调盐烧开即可。