日式三文鱼汤的做法

干香菇用水泡发，切成适当大小。

步骤 2

白萝卜切厚片，焯水，浸泡在凉水中备用。

步骤 3

土豆切厚片（或者切块），圆葱切片，浸泡在水中待用。

步骤 4

杏鲍菇切片。（也可以用其他蘑菇类替代。我用了海鲜菇替代。焯水备用。）

步骤 5

三文鱼头和边角料焯水，去腥。

步骤 6

把上述1~4的材料放入锅中，加入适当水，煮沸。

步骤 7

加入日式海鲜素，料理酒，白糖，和三文鱼头和边角料。小火慢炖。

步骤 8

最后加入味增调味。诱人的三文鱼头味增汤就做好啦~~

小贴士

三文鱼含有大量的油脂，适当的加入蔬菜，豆腐等，可以中和掉油腻