大锅酱香排骨的做法

1、材料：排骨、土豆、豆瓣酱、白糖、姜、葱。

2、排骨砍长一点的段，和姜片一起冷水下锅焯血水。

3、然后过清水洗净沥干，加入姜末和料酒拌匀备用。

4、土豆去皮切适量大小块。