主料:猪肉100克
辅料:红曲粉1/4小勺,盐适量,葱花适量,水少许,淀粉1小勺,料酒1大勺,香油1/2小勺
做法:
1.猪肉洗净切小丁,
2.放入料理机杯中,
3.搅打成细腻肉末
4.将红曲粉,淀粉,盐,料酒,水,倒入碗中,搅拌均匀
5.倒入肉末,搅拌至水分被完全吸收
6.加入香油,葱花,搅拌均匀
7.放回料理机杯中,
8.搅打均匀
9.倒入模具中,压实,抹平表面
10.放入沸水锅中,中火蒸20-30分钟
11.熟透出锅,
主料:猪肉100克
辅料:红曲粉1/4小勺,盐适量,葱花适量,水少许,淀粉1小勺,料酒1大勺,香油1/2小勺
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1.猪肉洗净切小丁,
2.放入料理机杯中,
3.搅打成细腻肉末
4.将红曲粉,淀粉,盐,料酒,水,倒入碗中,搅拌均匀
5.倒入肉末,搅拌至水分被完全吸收
6.加入香油,葱花,搅拌均匀
7.放回料理机杯中,
8.搅打均匀
9.倒入模具中,压实,抹平表面
10.放入沸水锅中,中火蒸20-30分钟
11.熟透出锅,
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