毛血旺的做法

毛血旺的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-26 14:00:53

毛血旺的做法

材料:鸭血,鳝鱼,火腿肠,熟鸭肠,黄豆芽,毛肚,各式魔芋,葱,姜,蒜,郫县豆瓣酱,干红辣椒,花椒,盐,鸡精,油,料酒, 白 糖,高汤精,醋

做法:

1.鸭血,火腿肠切块,鳝鱼,鸭肠切段,葱切葱花,姜,蒜切片,毛肚切丝。

2.油烧热,放入干辣椒,葱,姜,蒜,郫县豆瓣酱炒出香味,然后放入高汤精和沸水煮开成红色汤水。

3.将鸭血,鳝鱼,火腿肠,熟鸭肠,黄豆芽,毛肚,各式魔芋用开水焯下,然后放入刚刚做好的红色汤水里,加入所有调味料,煮至所有食 材都熟透。

4.把锅中食物连汤带水盛入容器里,重起锅,放入花椒辣椒,出香味后,浇在所有食物上。

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