动植物混合奶油不放冷冻行吗

动植物混合奶油不放冷冻行。动物奶油的蛋糕常温下可以放2h左右，时间久了会塌陷，口感影响很大。如果没有冷藏条件，可以找店家要保温袋和干冰，这样放的时间会久一点。植物混合奶油是动物奶油和植物奶油混合打出的奶油。动物奶油的稳定性不如植物奶油，但是植物奶油里含有稳定剂。