茄子土豆酱做法

用料:

茄子 1个

土豆 3个

甜面酱 1勺

东北大酱 2勺

小葱 2根

生抽 1勺

老抽 半勺

耗油 1勺

鸡精 1勺

做法步骤



1、茄子和土豆切片



2、水开后上锅蒸，蒸三十分钟左右。



3、土豆和茄子蒸好后搅成碎块。



4、2勺东北大酱，1勺甜面酱。



5、锅中油热后放入大酱，放入1勺生抽，半勺老抽，1勺鸡精，1勺耗油。



6、放入茄子和土豆，炒匀。



7、放入葱段炒匀出锅