怎么做醋溜白菜

食材

白菜1颗，干辣椒4个，白醋1勺，盐1茶匙，生抽1勺，糖1茶匙，蒜2瓣，老干妈1勺，葱适量，五香粉半勺

做法步骤：

1，白菜削块儿洗净沥干备用

2，葱切花，蒜切末，辣椒切段，肉切薄片备用。

3，锅入油烧至微热

4，火调小，葱蒜辣椒入锅翻几下

5，加入肉片翻炒几下（如果喜欢吃比较焦一点肉丁，可以油热后先炒肉，再放葱蒜辣椒。）

6，加入老抽和老干妈翻炒匀

7，白菜入锅大火翻炒

8，翻炒至菜叶变软，盖上锅盖小焖一会儿，约十几秒

9，加入盐、糖、五香粉

10，根据个人口味调入适量醋

11，翻炒几下尝尝咸淡再出锅