怎样做米花糕

米花糕做法如下

【材料】

鸡蛋两枚，糯米花一碗，盐少许，料酒少许，油，青菜

【做法】

1，将鸡蛋打入糯米花碗中，加入少许盐，料酒搅拌均匀，搁置5分钟

2，开火，将锅烧干后加入少量油，将搁置好鸡蛋糯米花下锅，定型(可以暂时关掉火)，煎熟.

3，出锅，用餐巾纸将多余的油份沥干，切块装盘

4，或切块后和青菜下锅炒，加入高汤，装盘.