苦瓜开汤怎么做

食材用料

鸡蛋 2个，苦瓜 1根，糖 适量，盐 适量，油 适量

做法步骤：

步骤 1

把苦瓜对半切，拿勺子去瓢

步骤 2

苦瓜斜切成片备用

步骤 3

等锅里水开后倒入苦瓜，煮至苦瓜成半透明状，不要煮太久苦瓜会变黄

步骤 4

等苦瓜煮好后，倒入提前准备好的鸡蛋液

步骤 5

倒入鸡蛋后就关火，鸡蛋易熟

步骤 6

加入适量油、盐、糖，一碗清新解暑的苦瓜汤就煮好啦