青椒炒牛柳怎么做

用料

牛柳 200克

青椒 2个

姜丝 少许

小米椒 3个

盐 半勺

老抽 少许

黑胡椒粉 少许

淀粉 一勺

生抽 2勺

料酒 一勺

十三香 适量

油 适量

做法步骤

1、把牛柳切条

2、加入一勺生抽

3、加入一勺料酒

4、加入一勺淀粉和黑胡椒粉抓拌均匀腌制片刻

5、青椒洗干净，切成丝

6、大蒜切成片，葱切段，姜切丝，小米椒切成片

7、锅烧油倒入牛柳，翻炒至变色

8、加入一勺红烧酱油，翻炒均匀

9、加入一勺生抽，翻炒均匀

10、加入葱，姜，蒜，小米椒翻炒均匀

11、加入青椒翻炒至断生

12、加入适量的盐和十三香翻炒均匀即可出锅