王刚牛柳炒青椒做法

主料：牛肉300克

辅料：干辣椒6个、姜10克、蒜10克、青椒1根、淀粉1小勺、酱油1茶匙、孜然粉适量、鸡精适量、白酒适量

做法：

1、牛肉切片，放入淀粉、酱油，抓匀腌制入味

2、姜蒜切丝，干辣椒、小葱切段，青椒切圈备用。

3、锅中加油烧热，放入姜蒜丝炒香，放入牛肉，稍稍有点变色加白酒。

4、放入干辣椒、青椒圈。加入孜然粉、鸡精调味，起锅前放入葱花即可。