鲜肉包子怎样调馅

鲜肉包子怎样调馅

首页维修大全综合更新时间:2023-09-14 05:30:35

鲜肉包子怎样调馅

1、肉包子馅料原料:猪肉250kg

2、肉包子馅料配料:鸡蛋一个、葱姜适量

3、肉包子馅料调料:料酒、盐、鸡精,倒入适量料酒,拌匀,静置5分钟;姜、葱切片,加少许水,然后用料理机打葱姜汁,过筛取汁备用;

第二步:将过滤后的葱姜汁倒入肉末中,加入鸡蛋,朝一个方向打匀;

第三步:加入糖、酱油、鸡精、少许酱油和盐,继续同方向搅打;

第四步:加入葱花,拌匀,肉包子馅就做好了,2.肉馅加入洋葱姜水三次以上,搅拌一次肉馅完全吸收后,再放第二次,朝一个方向搅拌肉馅并加热,直到所有水分都被吸进肉里。

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