什么叫编码和提取

编码是指将某种信息转换为可供计算机理解的形式，一般可以使用二进制代码或者某种文本格式（如XML）。

提取指的是从编码的信息中提取出所需的部分，这可以是文本，图像，音频等等。它们之间的不同之处在于，编码是将信息转换为可以供计算机理解的形式，而提取则是将需要的信息从编码形式中提取出来。