煎饼怎样吃好吃

准备用料：面粉100g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、虾皮适量、黑芝麻适量。

1、准备材料。

2、虾皮洗净泡一会，这样虾皮不好很咸，鸡蛋打散。

3、鸡蛋打散加水搅拌。

4、鸡蛋液加面粉、盐搅拌成面糊，加虾皮，虾皮咸可以不用加盐的。

5、搅拌均匀。

6、平锅放油，小火，加面糊。

7、快速转动锅或者用快速铲子把面糊摊开摊成圆形，撒黑芝麻。

8、翻面煎至薄饼变色至熟即可卷起来。

9、成品。