材料
主料:酸豆角100g、肉末200g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、姜适量、蒜适量、葱适量、红尖椒适量
步骤
1、猪瘦肉切末用少许生抽、料酒和水淀粉搅拌腌制5分钟。姜、蒜、红尖椒、葱均切末
2、酸豆角用水泡过洗净,切成豆角米;
3、锅内倒油烧热,入姜蒜与辣椒爆香;
4、随后放入肉末迅速翻炒至断生;
5、再放豆角米一起入锅炒匀,加少许盐;
6、最后放鸡精与葱末起锅
材料
主料:酸豆角100g、肉末200g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、姜适量、蒜适量、葱适量、红尖椒适量
步骤
1、猪瘦肉切末用少许生抽、料酒和水淀粉搅拌腌制5分钟。姜、蒜、红尖椒、葱均切末
2、酸豆角用水泡过洗净,切成豆角米;
3、锅内倒油烧热,入姜蒜与辣椒爆香;
4、随后放入肉末迅速翻炒至断生;
5、再放豆角米一起入锅炒匀,加少许盐;
6、最后放鸡精与葱末起锅
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