五花肉炒青椒最正宗的做法

用料：五花肉一斤，尖椒五根，大蒜适量，生姜两片等。

做法：

1、处理好所有的食材，肉切片，尖椒去籽，切段；

2、开火将锅放上去，倒入适量食用油，炒香葱，姜，蒜，等香味出来；

3、然后放入肉片，还有适量食盐炒出猪油；

4、再加入尖椒翻炒，一起快速翻炒下，加入适量的食醋以及料酒和豆瓣酱，炒差不多熟透，放入少量鸡精，这样炒肉就完成。