双椒烧鱼的做法 双椒烧鱼怎么做好吃 双椒烧鱼的家常

材料

主料：花鲢鱼700g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蒸鱼豉油适量、白酒适量、青椒1个、红椒1个

双椒烧鱼

1

鱼处理干净后，在鱼身上花几刀以便腌制时入味。

2

把鱼放入小盆里，抹上少量白酒、盐、姜片后腌制半小时。

3

红椒、青椒去籽洗净后切成小丁，葱姜蒜切碎。

4

炒锅放油烧油，下葱姜蒜炒出香味。

5

放入青红椒翻炒翻炒。

6

放入半碗水者沸，放入少许料酒和三匙的蒸鱼豉油。

7

放入腌好的鱼，盖上盖子用中小火烧三分钟。

8

三分钟后给鱼翻一个身再次烧三分钟，鱼烧熟后即可食用。